
i-FAST
Het doel is de bedrijven in staat te stellen zelf meer/beter analyses te kunnen uitvoeren naar productkwaliteit, productontwikkeling en procesbewaking toe

Multidisciplinaire forum van voedingsbedrijven en technologieaanbieders, verspreiding van informatie en advies rond opkomende en bestaande analysesystemen en technologieën, organisatie van studiedagen, opleidingen, workshops en brainstormsessies (Flanders’ FOOD, imec, MeBioS KU Leuven)
Validatietraject
-
MOBISPEC
Draagbare (hyper)spectrale analyse voor de werkvloer - van puntspectroscopie tot hyperspectrale camera's
-
FYSTEM
Niet-invasieve fysische structuurbepaling van voedingsemulsies via lage - resolutie NMR
-
X-FAST
Interne kwaliteit van poreuze levensmiddelen: 3D X-stralen tomografie toegepast op product en proces
Nieuws
Artikels
-
Wetenschappers van de universiteit ETH Zurich hebben een biodegradeerbare microsensor ontwikkeld die de temperatuur van voedingsproducten continu kan opvolgen. Speciaal aan deze sensor is dat je hem nadien ook kan opeten.
-
Op maandag 9 oktober vond de vierde editie plaats van de ‘Innovation Food’ of kortweg ‘iFood’ conferentie, georganiseerd door het Duits Instituut voor Levensmiddelentechnologie (DIL) en de Anuga ‘Taste the future’-beurs. Op het evenement met als algemene insteek ‘Discovering megatrends in food’, werden vier grote topics belicht: digitalisering, innovatieschema’s, duurzaamheid en uitdagende globale waardeketens. Het i-FAST team ging deze megatrends ontdekken, en vat het event hieronder voor u samen.
-
Internet of things. Het internet der dingen. Internet is overal en iedereen maakt er gebruik van. Wanneer ook machines met het internet en met elkaar verbonden zijn, kan dit resulteren in een significante productiviteitsverbetering.